今日热搜：担担面是哪个地方的美食_担担鸡是哪个地方的菜
发布时间：2023-06-14 08:54:23
来源：互联网
【资料图】
1、酸菜鱼又称酸汤鱼，是重庆的一道经典菜肴，以其独特的调料和独特的烹饪技巧而闻名。流行于90年代，是重庆江湖菜的开创者之一。
2、酸菜鱼是以草鱼为主料，配以咸菜烹制而成，吃起来酸酸的，味道鲜美。鱼类含有丰富的优质蛋白质，能为人们提供蛋白质、矿物质等丰富的营养。酸菜中的乳酸能促进人体对铁的吸收，增加人的食欲。
3、关于酸菜鱼的历史起源，众说纷纭，至今无法考证。传承下来，制作方法也不一样，但味道基本一样。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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